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「送钱娱乐场在线开户」6道适宜热天吃的小炒菜,做法简单、不油腻,香辣可口特下饭

发表于 2020-01-11 09:55:49    阅读 2127

「送钱娱乐场在线开户」6道适宜热天吃的小炒菜,做法简单、不油腻,香辣可口特下饭

送钱娱乐场在线开户,到了7月,这2018也已经过去了半年了,7月可以说是很多地区都迎来了炎热的酷暑气候。各种小暑、大暑节气,也都是在7月里。这天气一热吧,就特别容易没食欲,各种油腻腻的菜肴就不是特别感兴趣了。这个时候我们除了要多喝水降温以外,还可以吃一些开胃的菜肴,帮助我们打开食欲。

我虽然是生活在海边城市的南方人,但是平时还真的挺爱吃辣的,各种带有辣椒的菜,真的是很能激发人的食欲,特别是夏天,酸辣口跟酸甜口都是不错的开胃菜肴。还有各种凉拌小菜,也都是夏天佐餐的必备菜肴。有的时候,每天做菜,经常会出现不知道要做什么好了,每天都是那几样,家人也都吃腻了,接下来跟大家分享6道非常适宜夏天吃的开胃小炒菜。做法简单、不油腻,香辣可口特下饭,喜欢吃辣的小伙伴们,千万别错过咯。接下来就一起来看看详细做法吧。

一、青椒酿肉

1、尖椒划一刀去籽,猪肉碎里加入鸡蛋、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖、盐拌匀腌制。

2、将调好的猪肉馅塞入青椒肚子里。

3、油锅烧热,将青椒酿肉下锅煎,将两面将至微微焦黄起虎皮。

4、调料汁:蒜末、生抽、香醋、蚝油。加料汁煮的时间可以稍微长一点,以青椒变软再将汤汁收浓郁即可出锅。

二、凉拌鲫鱼

1、鲫鱼处理干净后,切花刀,加盐、料酒、生姜涂抹腌制片刻下锅蒸熟。

2、生姜、大蒜、小米辣、葱切小粒

3、加入生抽多一些、香油、鸡精、蚝油、盐少许、辣椒油拌匀后备用。

4、蒸熟的鲫鱼,将汤汁倒掉,趁热淋上调好的凉拌配料,就可以上桌享用了。

三、凉拌黄瓜卷

1、黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条的薄片。

2、将黄瓜片卷成小卷在盘中码放整齐。

3、调料汁:蒜末、生抽、香醋、蚝油、小米辣、辣椒面、辣椒油、葱白,1小勺盐拌匀。

4、将调好的凉拌料汁淋再黄瓜卷上就可以享用啦。

四、拌茄子

1、茄子切成小条,加入少许的盐和香油将茄子拌匀后下锅蒸。

2、蒜切碎、葱切葱花、小米辣切碎。放入蒸熟的茄子上。

3、油烧热至冒烟,将热油淋在茄子上,加入生抽、香醋、辣椒油拌匀就可以享用啦。

五、凉拌猪肚

1、黄瓜用刮皮刀刮成长条,卷成黄瓜卷,摆放再盘子一圈。

2、猪肚洗净,放入锅中,加入大料,八角、桂皮、花椒、香叶,生抽、盐卤煮熟透。

3、将煮好的猪肚出锅切成条,加入小米辣、葱花、香油、辣椒油、生抽、香醋、盐拌匀。

4、将凉拌入味的猪肚条放入摆放黄瓜卷的盘子中央,最后加点香菜做点缀就可以上桌了。

六、剁椒鱼肉

1、新鲜的鱼头从鱼唇正中剖开。加入料酒、胡椒粉、盐、生姜拌匀腌制20分钟备用。

2、取适量的腌制剁椒,加入2勺的白酒拌匀。

3、在盘底放少许的生姜、葱段接着将鱼头放入盘中,将拌匀的剁椒铺再鱼头上。下锅蒸。

4、蒸熟的鱼头将碗里的汤汁倒掉。撒上葱花,淋入蒸鱼豉油。

5、油烧热至冒烟,将热油淋再鱼头上,加入香菜段做点缀提香即可。

​lily美食谈碎碎念:这几道菜做法也都不难,全是很家常的小菜,有凉菜也有热菜,都是以香辣凉拌为主。爱吃辣的小伙伴们不妨也试试吧。夏天吃特别开胃下饭。另外再每一道菜的配料跟口味上还是可以根据自己的口味来做调整的。

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